Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ESAH

Online|A distancia

Zaragoza, Pontevedra

850 Horas

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es un proyecto académico, impulsado por Grupo Lezama y el Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero (SEAS), que forma a profesionales de la hostelería y gastronomía mediante su área formativa de posgrados y cursos personalizados.

El objetivo de esta formación es capacitar al alumnado para dar una respuesta eficaz a las necesidades del sector.

Para ello, el método empleado conjuga teoría, práctica empresarial y uso de las nuevas tecnologías.
 

Descripción del curso

Presentación


Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.

Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante hacen que esta especialidad sea una opción muy recomendable para todas aquellas personas que quieran desarrollarse profesionalmente en este campo.

 

Salidas Profesionales

El Experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

Requisitos de admisión

Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.

Prácticas en empresa y Agencia de colocación

La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.

Titulación obtenida

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN PASTELERÍA PROFESIONAL por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
 


Esta formación cuenta con facilidades de pago.

Con el postgrado de la escuela Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, te formarás en el ámbito de la pastelería, para conocer todas las técnicas, las mejores materias primas y sus reacciones, la parte artística de esta profesión y entre otras cosas con qué maquinaria se cuenta en la profesión de pastelero/repostero. Todo ello destinado a la preparación para desempeñar puestos de responsabilidad dentro del sector.

Sólo te llevará un minuto...

Solicitas información gratuita y sin compromiso. Un asesor del Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ESAH se pondrá en contacto contigo para informarte de todo lo que necesites saber sobre el centro y sus cursos.